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[食]吃栽秧汤圆

来源:网络整理 发布时间:2019-10-04 09:49

“打谷子的饭,栽秧子的酒。”每年栽秧时节,主人家要请帮忙栽秧的人喝栽秧酒,吃栽秧汤圆。届时,主人买回新鲜猪肉,磨出豆花,把早已准备好的腊肉、盐蛋、花生、卤肉端出来盛情招待栽秧者。汤圆以糯米包肉馅做成,硕大异常,一般一碗只能盛一个或几个。栽秧酒自晨至晚吃几餐,早、中、晚三次正餐之外的称为幺台。太阳当顶时,主人家把汤圆送到田边,大家一边吃喝一边说笑,议论谁的秧栽得快栽得好,主人则殷勤劝食。吃饱后,又下田栽秧。如果汤圆吃得不满意,栽秧人会给主人添些麻烦:或有意多栽几行,少栽几行;或栽点“弯弯秧”,或是留下一个田角不栽,让主人自己去补。图为人们吃栽秧汤圆的情景。特约记者郑以摄

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